Descriere
Clairin Sonson provine din Cabaret, un sat situat în districtul Arcahaie, în nord-vestul Port-au-Prince. Trestia de zahăr, din soiul local Madame Meuze, este cultivată pe 25 de hectare, alături de banani și alți pomi fructiferi. Odată recoltată, trestia de zahăr este presată și transformată lent în sirop. Apoi, este fermentată spontan folosind drojdii naturale.
Distilarea este realizată de Stephan Kalil Saoud folosind un alambic încălzit pe foc deschis.
Profil: Fermecător și elegant.
Miros: Proaspăt și erbaceu. Iarbă tăiată, note de busuioc și lemongrass.
Gust: Direct și fructat. Suc proaspăt de trestie, licorice.







Recenzii
Nu există recenzii până acum.