Descriere
Providence 2019 reprezintă primul rom învechit de la distileria Port-au-Prince. La fel ca variantele sale neînvechite, acest rom se remarcă prin producția sa tradițională, folosind ca bază siropul din varietatea veche de trestie de zahăr „Cristalline”, cultivată pe terenurile lui Michel Sajous din Saint-Michel de l’Attalaye.
Mustul rezultat din fermentare este distilat în două etape în același alambic încălzit cu apă fierbinte. Distilatul obținut este apoi învechit într-o varietate de butoaie: ex-Caroni, ex-cognac și ex-whisky, si apoi redus la 52% înainte de îmbuteliere.







Recenzii
Nu există recenzii până acum.