Descriere

Un Pinot Noir 100%, provenind din regiunea Dealu Mare (comuna Săhăteni, judeţul Buzău), obţinut din struguri BIO. Un vin baricat cu delicateţe (24 de luni), cu taninuri ferme şi bine şlefuite, cu un frumos echilibru între notele de fructe roşii şi senzaţiile condimentate aduse de lemnul de stejar. Culoare vişiniu cu bordură roşie şi nas elegant, cu violete, smochine şi prune afumate. Corp suplu, textură fină, un discret rest de zahăr perfect echilibrat de aciditate şi alcool bine evidenţiat (14,9%). Gust complex, cu cireşe negre şi vişine coapte, la care se adaugă impresii de lemn dulce, trufe de pădure şi piper. Postgust lung şi proaspăt, cu cireşe amare, cafea prăjită şi o astringentă delicată.