Vinuri › Cuvée Clemence 2015

Cuvée Clemence 2015

Cuvée Clemence 2015

Obtinut din struguri culesi manual din viile SERVE in zona Cherba, in treimea
mijlocie si inferioara a versantului, Cuvee Clemence 2015 este o combinatie
inedita de soiuri intre Chardonnay – soi emblematic din Burgundia si Feteasca
Alba – soi tipic romanesc dar care “nu se lasa mai prejos”.
Acest vin este si expresia colaborarii intre generatii: Chardonnay-ul, tanar,
provine dintr-o vie tanara plantata in anul 2006 iar Feteasca Alba, matura,
provine dintr-o vie veche, plantata in 1965.
Vinificatia s-a facut separat pe loturi si soiuri; un procent de 20% din
cantitatea de Chardonnay a fost vinificat in baricuri vechi de 1-2 ani cu
controlul temperaturii.
Anul 2015 a fost unul special pentru Chardonnay, caldurile din august au
blocat maturarea astfel incat recoltarea s-a facut mai tarziu decat de obicei.
Atat pentru Feteasca Alba cat si pentru Chardonnay, strugurii au fost de o
calitate deosebita, anul 2015 fiind un an favorabil pentru aceste doua soiuri.

Chardonnay 70%, Feteasca Alba 30% / Alb / Sec / Romania / Dealu Mare
Ambalare: 0.75 l

CU CE MENIU SE SERVESTE carne de curcan, peste gras, pizza mozzarella TEMPERATURA DE SERVIRE 12-13°C POTENTIALUL DE INVECHIRE 5-6 ani

45 RON

Cantitate 

 
Produse similare